В нутрициологию Виктория пришла не из медицины, а из косметологического бизнеса — и поначалу просто ради собственного здоровья. В интервью она рассказывает, как решила сложности со здоровьем с помощью нутрициологии, как страшно было брать первого клиента — и как в итоге выстроила многоформатную практику.
| Виктория Куршакова Семейный и детский нутрициолог. Тренер женского здоровья. Работает с женщинами в любом возрасте, ведет послеродовое восстановление и поддержку мамы и малыша. Преподаватель и спикер «Современного института благородных девиц» в блоке «Здоровье» для девочек-подростков.Тренер восстановительного фитнеса для женщин. В МИИН прошла программы «Детский нутрициолог» и «Превентивный нутрициолог» |
До нутрициологии
Расскажите о себе: кем были до нутрициологии?
До нутрициологии я работала в совершенно другой сфере. У меня два высших образования — техническое и экономическое. Последние 10 лет до смены деятельности я была глубоко погружена в профессиональную косметологию. Занималась развитием брендов и компании, работала региональным директором, выстраивала дистрибуцию, открывала и развивала региональные представительства, продвигала косметологические бренды на российском рынке.
По сути, уже тогда моя работа была связана с красотой, молодостью и состоянием женщин — но через внешний уход, через косметологию и процедуры. И в какой-то момент я начала совмещать это с обучением для себя — углубляться в тему здоровья и процессов, которые стоят за внешним состоянием. И поняла, что косметология не работает.
Что привело вас к этой сфере?
В нутрициологию я пришла в 2018–2019 году, решая собственные запросы. В один момент я поняла, что мне надо что-то менять: худеть, работать с телом, и что так дальше нельзя. И пошла на марафон по снижению веса. Там были лекции по питанию, и все эти белки, жиры и углеводы меня так затянули, что я стала этим интересоваться, разбираться. Чуть позже углубилась в тему питания и образа жизни, чтобы скорректировать свое гормональное здоровье. Мне удалось решить проблему синдрома поликистозных яичников (СПКЯ) без операций и гормональных препаратов, получить две здоровые беременности и двух дочек, почти погодок.
Об обучении в МИИН
Почему выбрали учиться в МИИН?
В МИИН я пришла не сразу, училась в других местах, но все время приглядываясь к курсам, которые вела тогда еще основательница института Ната Гончар. Проходила интенсивы, но почему-то на полноценное обучение пришла только с рождением первой дочки и выбрала курс детской нутрициологии.
Что удивило в процессе обучения?
Глубина знаний, которыми не владели даже врачи, к которым я приходила на приемы уже после обучения: я понимала и разбиралась в анализах лучше и более глубоко, чем они. Много чего удивляло в нашем теле — как все взаимосвязано и что важно оценивать комплексно, а не отдельные части человека.
Какой момент учебы был самым ценным?
Практика! Конечно же практические мастермайнды, коучинги с живым кейсом клиента и возможность обсуждения с врачами.
О начале практики
Когда взяли первого клиента и как это было?
Страшно, и не получилось. Меня порекомендовала моя знакомая, и что-то у нас не сложилось с этой клиенткой. То ли я не доработала, то ли она не была готова к переменам. А вообще своим первым клиентом и своим успешным кейсом была я сама.
Что было самым страшным на старте?
Как начать работать с людьми. Как провести правильно консультацию. Как выстроить работу, чтобы человек дошел до конца и получил результат. И, конечно, как брать за все это деньги и сколько.
Какие ошибки совершили в первые месяцы практики?
Сначала это было так: рекомендации семье, родным, друзьям, ведение блога, где я рассказывала о питании, пользе продуктов, как я менялась и занималась, снижала вес и восстанавливала здоровье. А с первым клиентом за деньги, думаю, была ошибка в том, что не учла детали ее состояния и возможности выполнить резкий переход из одного образа жизни в другой.
О сегодняшнем дне
Как выглядит ваша практика сейчас?
Сейчас я работаю нутрициологом в российской компании-производителе БАД, составляю для них обучения, материалы для социальных сетей. Выступаю приглашенным экспертом, веду уроки большого блога «Здоровье подростка и здоровье семьи» в Современной школе благородных девиц. Ко мне могут обратиться и записать урок о питании, образе жизни, полезных привычках, например, школы современного фитнеса, обучающие специалистов, — чтобы включить базовые уроки по нутрициологии в свои программы. Сопровождаю как куратор и нутрициолог курсы по восстановлению после родов, раскрывая темы питания мам. Веду личные консультации, иногда групповые программы — сама или в компании коллег.
Что в профессии нутрициолога оказалось совсем не таким, как ожидалось?
Что нужно постоянно учиться и останавливаться нельзя, чтобы быть на волне и владеть уникальными знаниями.
Для тех, кто думает о профессии
Что бы сказали человеку, который думает: «А вдруг не получится»?
Получится! Я тоже думала долго, что у меня не получится, много обстоятельств мешало развиваться быстрее, долго топталась на одном месте. Мешал синдром самозванца — что я еще мало знаю и не могу. Но надо просто брать и делать.
Что знаете сейчас, чего не знали в начале?
Причинно-следственные связи и понимание того, что смотреть надо вглубь, искать причину, а не лечить следствие, ходя по врачам. Разговаривать аргументированно с докторами и уточнять детали, смотреть на взаимосвязи показателей, начинать с отстройки базы, всегда держать руку на пульсе своего здоровья и здоровья семьи.
Если бы нужно было начать снова, выбрали бы нутрициологию?
Да, потому что вижу за ней будущее.
Если тоже хотите построить свою практику в нутрициологии
Виктория прошла в МИИН программу «Превентивный нутрициолог» — пятимесячный курс для тех, кто хочет работать с клиентами системно: разбираться в анализах, составлять персональный рацион с учетом дефицитов, выстраивать образ жизни и вести человека до результата.
На курсе шесть модулей — диагностика, полноценный рацион, пищеварение и детокс, образ жизни, нутрицевтики, коучинг и консультирование — плюс девятинедельный практикум с реальным клиентом под руководством эксперта. В конце выдается диплом о профессиональной переподготовке.
