Здоровье
Какао: чем полезно и как выбрать напиток по вкусу и составу
⏱ Время чтения: 6 минутКакао часто называют полезным напитком, хотя под этим названием иногда продаются и несладкий порошок, и готовые смеси с сахаром. Состав чашки зависит от того, сколько порошка, молока и других ингредиентов в нее добавили. В статье разберем, чем полезно какао, как выбрать и как приготовить приятный напиток. Чем какао может быть полезно в рационе Какао содержит … Читать далее
Резистентный крахмал: в каких продуктах есть и как готовить
⏱ Время чтения: 6 минутРис и картофель иногда советуют сначала приготовить, затем охладить: так в них становится больше резистентного крахмала. Но означает ли это, что вчерашний гарнир полезнее свежего? Нужно ли есть его холодным? Разбираемся, что меняется при приготовлении, чего можно ожидать от этих изменений и как безопасно хранить готовую еду. Что такое резистентный крахмал Крахмал — один из … Читать далее
Чем полезны яйца и как включить их в повседневный рацион
⏱ Время чтения: 6 минутСоветы о яйцах часто противоречат друг другу: желтки то предлагают исключить из-за холестерина, то разрешают есть без ограничений. Разберемся в составе куриного яйца, ограничениях и простых сочетаниях для завтрака, обеда и ужина. Что содержится в курином яйце Пищевая ценность зависит от размера и способа приготовления. Для ориентира можно взять крупное куриное яйцо массой около 50 … Читать далее
Как набрать вес взрослому при недостаточной массе тела
⏱ Время чтения: 6 минутНедостаточная масса тела — это низкий вес относительно роста. У некоторых низкая масса тела — это индивидуальная особенность, у других вес начинает снижаться внезапно. Во втором случае важно выяснить причину вместе с врачом. В статье расскажем, когда при низком весе нужна консультация специалиста, что добавить в рацион для набора веса и как учитывать физическую нагрузку. … Читать далее
Какое образование нужно нутрициологу и можно ли начать без медицинской базы
⏱ Время чтения: 7 минутС 1 сентября 2026 года изменились требования к подготовке для работы по медицинской специальности «Нутрициология». Для этого маршрута нужны определенное медицинское образование, профессиональная переподготовка и допуск к медицинской деятельности. Если медицинского образования нет, можно рассматривать обучение немедицинскому консультированию по питанию и образу жизни. Разберем, чем отличаются эти маршруты и что проверить перед поступлением. Что изменилось … Читать далее
Псиллиум: что это, польза и ограничения
⏱ Время чтения: 5 минутПсиллиум советуют добавлять в смузи для «очищения», в выпечку для легкости и пить при запорах. Но так ли он безопасен? Этот порошок из шелухи подорожника — не просто «клетчатка», а мощный сорбент, который может как наладить пищеварение, так и навредить, если использовать его неправильно. В статье разберем, кому псиллиум необходим, а кому его использовать не … Читать далее
Метод тарелки: как составить сбалансированный прием пищи
⏱ Время чтения: 6 минутСоставлять разнообразное меню проще, когда понятно, как сочетать привычные продукты. Метод тарелки помогает оценить состав приема пищи, но не всегда понятно, как применять эту схему к привычной еде: бутерброду, плову, супу. В статье расскажем, как подбирать продукты для каждой части тарелки и сочетать их. Разберем частые ошибки и ситуации, когда общую схему нужно адаптировать к … Читать далее
Почему чувство голода возвращается сразу после еды
⏱ Время чтения: 6 минутГолод после еды не всегда говорит о заболевании или нарушениях в питании. Иногда еды недостаточно для потребностей в конкретный день. На аппетит также влияют недосып, стресс и нагрузка. Однако если голод регулярно возвращается после приема пищи, стоит обратить внимание на состав блюд, режим питания, сон и уровень нагрузки. В статье расскажем, почему это происходит, что … Читать далее
Кофе без кофеина: польза, ограничения и способы производства
⏱ Время чтения: 6 минутКофе без кофеина выбирают, чтобы сократить количество кофеина и сохранить привычный вкус. Такой напиток называют декафом, однако небольшое количество кофеина в нем обычно остается. В статье разберемся, сколько кофеина может быть в декафе, чем он отличается от обычного кофе и на что обращать внимание при выборе. Что такое кофе без кофеина Кофе без кофеина, или … Читать далее
Белковый завтрак: продукты, варианты и влияние на сытость
⏱ Время чтения: 6 минутИдеи белкового завтрака часто сводятся к яйцам или протеиновому коктейлю. Но утреннюю еду хочется менять, а после некоторых вариантов голод возвращается уже через час. Разберемся, какие продукты дают белок, как сочетать их с остальной едой и чего можно ожидать от такого завтрака в отношении сытости. Что такое белковый завтрак Белковый завтрак — это прием пищи … Читать далее
Калий в продуктах питания: где содержится и суточная норма
⏱ Время чтения: 5 минутКалий — минеральное вещество и один из главных электролитов организма — заряженных частиц. Он помогает поддерживать баланс жидкости, участвует в работе сердца и других мышц и передаче нервных импульсов. Получить калий можно из пищевых продуктов: овощей, бобовых, фруктов, молочных продуктов, рыбы и мяса. Разберемся в статье, сколько калия нужно в сутки, в каких продуктах он … Читать далее
Диета при холецистите: что можно и нельзя есть
⏱ Время чтения: 6 минутХолецистит — это воспаление желчного пузыря. Оно бывает острым и хроническим, часто развивается на фоне желчных камней и требует наблюдения врача. Питание может уменьшить нагрузку на пищеварительную систему, но не устраняет воспаление и не заменяет лечение. В статье разберем, как выстроить питание при холецистите, что такое стол № 5 и рассмотрим вариант меню на неделю. … Читать далее